炒货食品多以植物果实为原料，其中含有大量的萘醌类、黄酮类、酚类及其衍生物等有机化合物，这些化合物分子结构含有大量的π键基团(羰基、醛基、羧基等)，可造成分子在紫外-可见光区的吸收，所以也叫做生色基团。
在炒货食品的制作过程中，这些有机物便随生产过程进入生产废水中，造成废水的色度。据调查，炒货类食品加工产生的废水可达400 ～ 500 倍色度，即便废水经过生化处理等常用工艺处理后的COD 等指标达标，但色度往往依旧无法达标，一般仍有上百倍色度，需进一步深度处理脱色。当前针对光催化氧化法处理废水脱色的研究较多地关注于印染废水的脱色处理，而对于其他种类的废水的光催化脱色处理的研究报道较少。
炒货食品加工废水相较于印染废水而言，水质更复杂，处理难度也更大，目前在实际生产过程中对其的脱色效果并不理想，是炒货食品加工废水达标治理的一大难点所在。
本研究采用具有可见光活性的碘掺杂二氧化钛催化剂(I-TiO2) ，对某炒货食品厂的加工废水进行模拟太阳光下的光催化深度处理，探究其降低废水色度的效果，探讨催化剂投加量、废水pH 值、光照时间等对脱色效果的影响及其可能的机理，以期为炒货食品加工废水的脱色达标处理提供借鉴。
聚丙烯酰胺使用方法及注意事项：
1、通过小试，确定最佳的型号，以及该产品的最佳用量。
2、产品配制成0.1%(指固含量)浓度的水溶液，以不含盐的中性水为宜。
3、溶解水时，将本产品均匀撒入搅拌的水中，适当加温(<60℃)可加速成溶液。
4、固体产品用聚丙烯编织袋包装，内衬塑料袋，每袋25kg，胶状体用塑料桶包装，内衬塑料袋，每桶50kg或 200kg。
5、本产品有吸湿性，应密封存放在阴凉干燥处，温度要低于35℃。
6、固体产品避免撒在地上，以防产品吸潮后使地变滑。
